Hay que comer pescado al menos tres veces por semana, y cuanto más variado mejor, ¿Ya lo cumples? Esta semana te traigo 8 deliciosas recetas de pescado para ayudarte a encontrar inspiración, todas ellas estupendas, ricas, rápidas y fáciles, así cocinar y comer pescado va a ser todo un placer.
En mi paseo por la red de esta semana he recopilado las recetas que me han parecido más originales, para que cojas ideas y puedas ampliar tu recetario de pescado, que cada día se demuestra que es más sano y además está buenísimo.
Como todas las semanas en el post recopilatorio he ocntado con la ayuda de amigos blogueros muy interesantes, ¡Ya verás que post más chulo y más 2marinero»! jejejeje
8 recetas de pescado deliciosas, las recetas:
La primera receta de hoy proviene de mi propio blog y es un clàsico en mi casa, te aseguro que está para chuparse los dedos. Esta receta es más habitual verla con merluza pero es que en casa mi hijo es fan del rape, además mi suegra va a comprar elrape de la costa recién pescado a las siete de la tarde, cuando llegan las barcas, y me lo limpia y prepara cada semana, así que siempre tengo un rape maravilloso preparado para cocinar, ¡es un sol esta mujer!
Para preparar esta receta necesitarás rape y harina, fries el pescado en aceite de oliva virgen extra, y añades perejil, vino blanco y, al final, huevos cocidos y los esparrgos con su jugo. No te pierdas la receta paso a paso en mi blog, Les receptes que m’agraden.
Otra receta de mi propio blog Les receptes que m’agraden, y esta es un maravilla, el bacalao a la launa, tan típico de Cataluña, es una de las maneras más sencillas que existen de preparar el bacalao, y además de las más deliciosas. Solo necesitas unos buenos trozos de bacalao enharinados para freír ligeramente en aceite de oliva virgen extra. Ajos, pimentón dulce o picante, el que te guste más, y un buen vino blanco. Finalmente el bacalao con la salsa resultante se acaba en el horno y te aconsejo que le pongas unas ricas alubias de tu zona, como he hecho yo con estas alubias de Santa Pau. No te pierdas el paso a paso de la receta en mi blog.
Merluza en salsa verde
Esta receta es del blog de mi amiga Anna, Anna recetas fáciles
, y solo de verla ya se me hace la boca agua. En mi casa la merluza no es el pescado más apreciado, pero presentada así seguro que a todos les va a gustar, voy a hacerla pero muy prontito. Los ingredientes de esta receta son: merluza, harina y aceite de oliva virgen extra. Después de freír ligeramente la merluza se añade vino blanco, almejas, gambas y el perejil. Es muy sencilla y rápida de hacer y queda de rechupete, no te pierdas la explicción en video que nos ofrece la simpática Anna Teres desde su blog.